coffeepoliticsandthecity

Would I be  trivial if I tell you about the nostalgia for the scent of sesame buns? The sesame in Sicily is called giuggiulena and was imported by the Arabs. From them it was learned to cultivate it and to use it for example to prepare the cubbaita , a crunchy sesame with honey and almond chips. In fact, its name comes from quibbiat , almond, in Arabic, beautiful. Almonds, those of the almond trees blooming in Agrigento, sway in the wind while you watch the 'Bacchantes' from the arena of the Greek theater. This Greek theater, which the Greeks called the Concordia theater, stands in a valley full of other temples that looks like a movie set. And in fact in a film you feel when you are sitting on the same benches for millennia. Or when, soaking your feet on Stromboli sea, sipping a soda, you watch the lava slowly descending on the sea. The sea, from which they catch swordfish from the second century BC. Fish with swords... more  a movy than this !? The same sea that d...

Sono banale se vi parlo della nostalgia del profumo dei panini al sesamo?  Il sesamo in Sicilia si chiama  giuggiulena e  fu importato dagli arabi. Da loro si imparò a coltivarlo e a usarlo per esempio per preparare la cubbaita, un croccante al sesamo con miele e schegge di mandorle. Il suo nome viene infatti da  quibbiat , mandorlato, in arabo, bellissimo. Le mandorle, quelle dei mandorli in fiore di Agrigento, ondeggiano al vento mentre assisti a ‘Le baccanti’ dall’arena del teatro greco.  Questo teatro greco , che i greci chiamavano teatro della Concordia, si erge in una vallata piena di altri templi che sembra un set cinematografico. E in un film infatti ci si sente quando sei seduto sulle stesse panchine da millenni. O quando, piedi a mollo sulla spiaggia di Stromboli , sorseggiando una gassosa, guardi la lava scendere lentamente sul mare. Il mare, dal quale catturano i pesce spada dal secondo secolo avanti Cristo. Pesci dotati di...